入力支援（単語補完、閉じる文字の自動補完）で停止したいものがある

■回答

言語ごとに設定します。
【設定】メニューの【言語の環境設定 - (言語名)】- 「入力支援」タブの中で各項目を設定（停止）できます。
詳しくはヘルプをご参照ください。